組合について

福井県内で中華料理店を経営する皆様へ

組合は中華料理店経営者の任意加入団体です。私共の団体は、注）「生衛法」の規定に基づき、昭和43年に設立しました。

生活衛生関係営業（以下生衛業）は飲食店営業（すし・麺類・中華・社交・料理・喫茶）の他、理美容・クリーニング・ホテル旅館などの組合があります。本組合は中華料理の「生衛業」となります。これら「生衛業」はどれも生活にたいへん密着したものであり、公衆衛生、食品衛生の見地から行政の指導を受けています。

近年は、お客様に安全・安心を提供することは必須となっており、常に法律を遵守し中小の店舗だからこそできるきめ細かいサービスを目指すためには、鍋を振りながらでは、様々な情報の変化には対応しきれません。当組合は、信頼と魅力に溢れるお店づくりをお手伝いいたします。

注）生衛法:昭和32年法律第164号「生活衛生関係営業の運営の適正化及び振興に関する法律」平成12年の改正により現行法律名